五家企业特别呈现，诠释最美家国味道，《一馔千年》第二季圆满收官

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来源: 中央广播电视总台总经理室

发布于 2023-11-30 09:52:03

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近日，中央广播电视总台大型饮食文化探索节目《一馔千年》第二季圆满收官。节目由海信、菌小宝、荆楚粮油、大窑汽水、爱仕达特别呈现，以“诚邀八方贵客，探索古籍典章，共创招牌美馔”为主旨，通过寻觅民间名厨，在探索古馔的基础上开拓创新，用当代人的视角和味蕾品味千年文化美馔。

《一馔千年》在多终端联动播出，引发观众及网友广泛关注热议。播出期间，节目正片在多个社交、资讯平台同步分发直播，获得众多平台首页推荐。相关亮点内容在总台传播矩阵以及全网政务媒体矩阵合力传播，累计收获全网各平台88个热搜热榜话题，相关话题阅读量超10亿次，相关短视频播放量超1.5亿次。《光明日报》等多家主流媒体对节目进行覆盖式报道，引发全网文化共情。

节目以美食为切入点，从古籍中汲取传统文化的另一面表达。从重现2400多年前曾国国君曾侯乙御厨的杰作——“曾侯乙蒸牛肉”，到探索古籍《齐民要术》中的名菜“金齑玉脍”，再到制作清朝烹饪古籍《筵款丰馐依样调鼎新录》中记载的美食“浪淘沙”……从先秦到清朝，《一馔千年》遍寻古籍中关于美食的记载，探索着中华饮食文化背后的脉络。

《一馔千年》挣脱美食带来的单一化局限，通过对古馔的探源，完成对不同城市饮食文化和城市韵味的梳理与展示，实现更广泛的人文连接。如“馔家族”在吴江品味十二道时令美食，以生动、鲜活的方式串联起了吴江美食“不时不食”的特点与智慧；在烟台广阔的黄渤海海岸线上，用一道“海纳百川沙噀盲盒”品味当地代代传承的海洋文化……

节目还为文化自信写下了生动的注脚。通过节目，我们在“王楼山洞梅花包子”中沉浸式感受了开封历史的精华与特色，用娓娓道来的方式生动勾勒出八朝古都的文化盛宴；循着厚重绵远的编钟华音去品尝一口“曾侯乙蒸牛肉”，让跨越2400年的青铜文化在口中悄然绽放；寻味龟兹古国，一道风靡唐代的美食“毕罗”背后，展现出的是新疆沙雅汇聚四方文化的重要历史作用。

作为《一馔千年》第二季最大的亮点，节目打造了全国首辆可折叠可移动的智能厨房——“总台饕餮号”。通过这一移动智能厨房，节目走出演播厅，走进生活找寻创意。这场满是发现之趣与探索之感的美食创新旅程，也为海信、菌小宝、荆楚粮油、大窑汽水、爱仕达等合作品牌搭建了自然融入和曝光的场景，让品牌在不知不觉中拉近了与观众的距离。

海信电视、空调、冰箱、洗衣机、洗碗机、蒸烤箱等全品类智能家电悉数入驻“总台饕餮号”，尽显海信为家居生活带来的便捷舒适等全新智慧体验。菌小宝、荆楚粮油、大窑汽水、爱仕达等也通过主持人口播、嘉宾介绍、产品摆放等，给观众留下深刻印象。