在市场上,我们经常会碰到这样的情况,好好的一个产品,一旦被规范化,标准化,品牌化之后,产品就完全变味了。原先在地摊,苍蝇馆子时,吃的好好的,产品形态与味道也都是大众接受的样子,货真价实。品牌化之后,商家为了利益最大化,利用品牌模式,互联网方式,把我们惯常吃的小吃,如拉面,肉夹馍,米粉,重庆小面,葱花饼等等特色小吃,全搞变味了。不仅份量变小,饼子变小变薄了,拉面变少了,味道也没了,就是清水汤面,别说牛肉是按片算的,连一粒葱白都不会多放;驴肉火烧的火烧饼变地窄的不能再窄了,驴肉都加不上了,还在变窄。商家们,品牌化,标准化之后,要不然是盘子变小,底盘用大大,上面盛菜的部分,用小小的;看起来是高高深深的盘子,实际90%都是实心的,能装菜的只是浅浅的一小块,跟顾客玩视觉差,把顾客都当傻子玩,心计用到了极点。