在市场上，我们经常会碰到这样的情况，好好的一个产品，一旦被规范化，标准化，品牌化之后，产品就完全变味了。原先在地摊，苍蝇馆子时，吃的好好的，产品形态与味道也都是大众接受的样子，货真价实。品牌化之后，商家为了利益最大化，利用品牌模式，互联网方式，把我们惯常吃的小吃，如拉面，肉夹馍，米粉，重庆小面，葱花饼等等特色小吃，全搞变味了。不仅份量变小，饼子变小变薄了，拉面变少了，味道也没了，就是清水汤面，别说牛肉是按片算的，连一粒葱白都不会多放；驴肉火烧的火烧饼变地窄的不能再窄了，驴肉都加不上了，还在变窄。商家们，品牌化，标准化之后，要不然是盘子变小，底盘用大大，上面盛菜的部分，用小小的；看起来是高高深深的盘子，实际90%都是实心的，能装菜的只是浅浅的一小块，跟顾客玩视觉差，把顾客都当傻子玩，心计用到了极点。
