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仅用5年时间,就能把茶叶店开成奢侈品店,而且还风靡全球    

仅用5年时间,就能把茶叶店开成奢侈品店,而且还风靡全球

  国土面积只有714平方公里的新加坡是一个几乎没有农业的国家,更别说要生产茶叶这样对水土要求极高的精细作物。但就在这片土地上,却有立志要做"像LV一样奢侈品牌"的茶叶店TWG 1837,诞生了遍布中国许多城市街头的面包店"面包物语",以及被许多妈妈们崇尚的放心肉脯品牌"美珍香"。
  
  TWG tea创立于2007年,创办人是分别来自摩洛哥的Taha和来自美国的Maranda Barnes,有意思的是,品牌的创建地点并没有选择他们任意一人的国家,而是定在了农业产值占国民经济不到0.1%,既没有茶叶的产出,更没有特别茶文化的新加坡。对此,Taha表示,“茶叶是中国乃至东方的瑰宝,所以在品牌创建时我们选择了茶叶发源地的亚洲。我们是先确定了要在亚洲创立品牌,进而选择了新加坡,因为其是亚洲最优秀的贸易国家。TWGtea品牌标志上所突出的1837年,也是为纪念新加坡在该年成为茶叶、香料和高级奢侈品贸易站的那段历史。现今,我们的品牌从新加坡发展到了世界各地,在欣喜被消费者认可的同时,我们也为自己是亚洲的奢侈品牌而骄傲。”
  
  TWG Tea茶,最好的豪华茶叶品牌在全世界范围内,始建于新加坡庆祝岛上的伟大历史交易对茶、香料、细享乐主义的产品。
  


  TWG Tea创建人之一、法国品茶专家Taha,爱茶如痴,过去十多年,包遍全球各大洲主要茶园,私人珍藏的茶叶有逾千种之多,TWG茶品尝旅行数千英里,全球每年数以百计的茶,取样寻找最理想的收成直接从源花园。提供超过八百单房地产好收成茶和排外的混合,以及和其它茶茶patisseries注入的美食,TWGTea茶是国际公认的真正的改革者和创作的每个赛季新品种的茶在协作与世界上最知名的遗产。
  


  目前,TWGTea的产品在全球知名食品杂货店和高级百货商场有售,如伦敦Harrods、全美国的Dean & DeLuca、新加坡和东京的高岛屋、慕尼黑的Feinkost Kaefer、里斯本的ElCorte Ingles、澳大利亚的David Jones、莫斯科的GUM等,除此以外,新加坡航空、全日空航空等公司航班的头等舱供应的也是TWGTea。在新加坡、曼谷、吉隆坡、悉尼、多哈的机场转境区也有TWGTea精品店。
  
  TWG TEA,这个2008年诞生于新加坡的年轻公司。创始人Taha Bouqdib来自摩洛哥律师世家,一身“西装男”打扮却有着将茶叶进行创意和时尚改造的头脑。
  


  品牌定位:高端茶饮茶叶界的“路易威登”
  


  TWG TEA拥有着清晰的品牌定位。它定位高端茶饮品牌,打造全世界最好的茶叶。为了符合这一定位,它将欧洲最顶尖老牌厂商的调茶师、品茶师、制茶师、品牌设计师以及米其林主厨,把古老的欧洲制茶经验、技术带到了新加坡,并且TWGTEA的门店大多设在高档购物中心。
  
  秉承着打造世界一流茶叶沙龙的品牌理念,在创办的六年时间里,TWGTEA用做奢侈品的方式做茶叶,把茶叶店开成了奢侈品店。2008年,TWGTEA开始在专门出售高档进口食材的连锁店出售;2010年,它在东京最时髦的街区开办了第一家海外门店;2014年,TWGTEA的门店和销售网络已经遍布英国、美国、中国、澳大利亚等,打入了全球29个国家和4大洲,包括迪拜帆船酒店都有TWGTEA的直营店。
  
  产品特色:全球最大的茗茶系列与超嗨拼配茶
  


  作为定位为奢华品的茶叶品牌,TWGTEA标榜拥有全球最多的产品组合。超过800种的单品茶与手工调配茶来自全球45个原产地,从当地优质茶园直接收割回来,再由手工配制成独特的调配茶,价格从每50克100元到5000元以上不等。虽是奢侈品的定位,价格却具有宽松的选择,扩大了消费者层面。
  
  同时,TWG TEA致力于分享其对茗茶的热衷及打造茗茶时尚的风向标,将世界各地的品茶文化融会贯通,以引领时髦且雅致的品茶风尚。TWGTEA打破传统的束缚,针对年轻系消费者,推出各种口味的拼配茶,甚至可以私人订制口味。消费者可以进店跟品茶师说今天想要的需求或口味等,先选基础,包括红茶、白茶、绿茶、黑茶,然后选择果香、花香等等,把点茶变得好像调香水一样复杂而有个性。
  
  创始人Taha Bouqdib所说:“我甚至会把珍贵的福建白茶用来做调配原料,人们都说这是疯子的举动。通常最高级单品茶只有独品才能体现微妙的口感。我更视其为一种宣言:对于不了解茶文化的人来说,可以在初次购买混合茶时就品尝到稀有茶叶,从此入迷。”
  
  包装风格:腔调里的细节细节里的腔调
  


  TWGTEA产品包装和店铺装修都非常有特色,飘来浓浓的轻奢欧洲时尚风。Logo上标着1837,那是茶叶在新加坡正式开始官方贸易的年份,给这个年轻的地方追溯了历史的气息。店内的茶都起了很有趣的名字,例如:“firstkisssexytea”(初吻之茶),“silvermoon”(银月),“lovemetea”(爱我)。手工缝制的花茶也很有特色,针线穿过每片茶叶叶柄,按照设计好的造型或缝或扎做成一个花苞的形状,乐趣当然就是冲泡的时候,能看茶花一现。
  
  色彩靓丽奇趣的包装茶品,如TWGTEA顶级定制系列,茶品口味顺应时节变化,其包装设计也融入最新的T台趋势,无不呈现TWGTEA手工调配茶的独特与不拘一格。造型优雅的茶叶罐,琳琅满目的人工吹制的玻璃器皿,瓷制、陶制及铸铁茶壶,上好的骨瓷茶杯、茶托、糖罐、茶叶滤器和种类繁多的茶匙,在茶具系列中一一呈现。
  
  店铺设计:进店便穿越优雅而时尚
  


  TWGTEA在店铺选址和设计上也颇有心得。TWGTEA沙龙与精品店,风格优雅且极富情致,店内装潢采用温润隽永的高级桃花心木与澄净的黄铜,搭配低调镜面的大理石地板;气派简约的落地窗和工艺精巧的水晶灯与古董镜相得益彰,完美传递品牌传统与现代并存的优雅氛围。沙龙的座椅环绕店铺四周,赋予茗茶爱好者一场壮丽非凡的感官盛宴。
  
  TWGTEA还有很多细节构成,包括服务生都身着合体的西服;茶包使用纱布包裹,十分细腻;五颜六色的茶罐布满店铺好像置身童话等等。
  
  TWGTEA甚至还为热爱时尚的年轻人开发了一款APP,你可以通过这个APP,查找到你想要的那款茶,然后寻找到离你最近的TWGTEA门店。
  
  结语
  
  TWGTEA的时尚,来源于各个方面,围绕着“全世界最好的茶叶”这一定位,打造独特的“世界产品”策略,走“高贵”的销售渠道,还有腔调十足的包装,TWGTEA在全球刮起了一股来自新加坡的茶叶摩登时尚风。
  
  揭开TWG创始人的神秘面纱
  
  来源:《中国网•茶叶中国》
  
  塔哈(Taha Bouqdib),TWG创始人及CEO,来自摩洛哥律师世家,一身“西装男”打扮却有着将茶叶进行创意和时尚改造的头脑。
  
  中国网•茶叶中国的记者对TWG创始人塔哈(Taha Bouqdib)进行了深入的访问,揭开了TWG创始人的神秘面纱。
  
  对于习惯清晨先来杯清咖啡唤醒四肢的都市人来说,品茶始终是一个需要放缓节奏、仪式感过强以及似乎不那么入时的生活习惯。而当TWGTea的创始人Taha Bouqdib建立起一套时髦、年轻的茶文化之后,一个具有浓重当代色彩的爱茶族群开始扩大起来。比如在高级奢侈品百货公司中被各大时装品牌精品店包围的TWGTea沙龙里点一份自制烘焙面包与法式薯条,佐“1837绿茶”特调香醋汁、将茶味果冻与香缇淡奶油抹在现烤的司康饼上,或者为朋友送上一盒充满奇妙口味的伯爵茶与巧克力马卡龙、波本香草红茶与咖椰马卡龙……这正是Taha期待看到的现代爱茶者享受茶饮的景象。
  


  作为一家拥有超过800种单品茶与手工调配茶、原产地遍及全球45个地区(包括巴西、夏威夷、马拉维、澳洲、肯尼亚以及波斯地区最上等的茶叶)高级茶叶品牌的掌舵人,出生于摩洛哥的Taha深谙在不同茶叶内混合着植物精华、水果、花瓣、香料甚至巧克力和焦糖的味觉魔力,“好茶和香槟一样迷人,只为庆祝的时刻而生。”
  


  记者:能谈谈您当初与合伙人ManojM.Murjani在巴黎相识,决定共同创立品牌的经过吗?
  
  Taha Bouqdib:当时我正在考虑从欧洲搬到美国生活。在那边没有茶历史的文化,况且美国人正担心自己的健康。我想做垦荒者。ManojM.Murjani说,干嘛不试试新加坡?然后就在从樟宜机场到酒店的路上,我就决定搬来新加坡了。这个国家的高秩序和文明吸引了我。虽然身边很多朋友都在劝告我,你知道有多少茶叶精品店在新加坡关闭了吗?但和守旧的欧洲人相比,当代亚洲人开始向前看了。
  
  记者:你最初学的是法律,是什么吸引了你进入茶叶的世界?
  
  Taha Bouqdib:因为我父亲为摩洛哥国王工作,他希望我继承家业所以必须学法律。我认为不存在什么特定的“Teaperson”,茶本身就是充满多样性精神的。我爱喝咖啡、茶、威士忌……如果你只喝某样饮品,那么必定会丧失欣赏其他食物的好奇心。我希望当买茶的人孤身一人前往茶叶精品店时,能获得良好的情绪。因此外表的表现力与茶叶品质同样重要,同样值得我们花大量时间设计。
  
  记者:那么设计、包装等美学创意因素对TWGTEA的成功而言贡献了多少?
  
  Taha Bouqdib:我记得曾经有一位德国记者问我,“我喜欢TWG的一切,但唯有一点我想提出质疑:茶是如此严肃、有历史质感的事物,你怎么会想到出售粉色的茶,甚至冰茶呢?”因为你需要有严肃的一面,更要有爱玩乐的一面。我看到那些十六七岁的女孩们,口袋里可能只揣着20美金。她们走进我们的店铺,一眼就被明亮的粉色吸引了。我发现在中国很多茶屋,流露出和时尚产业完全无关的气氛。你必须很经典、很传统、最好有点祖父的感觉才能代表世代相传的茶文化。但在我看来,茶可以和香槟一样,带着娱乐和共享的气氛,出现在绅士和女士约会的场合中。
  


  记者:您自己的品茶习惯是?是不是调和茶比单品茶更受新一代年轻消费者的偏爱?
  
  Taha Bouqdib:我没有任何喝茶的原则。我可以凌晨2点喝茶,如果情绪对了。很多人说,“我不是teaperson,我更爱咖啡”。但是调和茶可以创造出一种全新的吸引力。我甚至会把珍贵的福建白茶用来做调配原料,人们都说这是疯子的举动。通常最高级单品茶只有独品才能体现微妙的口感。我更视其为一种宣言:对于不了解茶文化的人来说,可以在初次购买混合茶时就品尝到稀有茶叶,从此入迷。就像不喜欢茶的人品尝了一口茉莉花味道的马卡龙后说,这是哪款茶?我想买它。
  
  记者:您的第一家店开在2008年8月,正是金融危机席卷亚洲之时?您还记得开业当天的情景吗?来饮茶的大多是什么样的客人?
  
  Taha Bouqdib:当时正是金融危机的旋风口:不是之前或之后,而是在我们首家店开业没多久,金融危机马上降临了。我记得那天店内全是西装革履的人。大公司的CEO在这里聚会、喝茶、商讨度过危机的解决方案。如果我们在危机时生意都能节节攀升,还有什么突发事件能击倒我们呢?我们给CEO们创造了一个缓冲区,在返回商圈战斗之前,先喝一杯好茶。
  


  记者:在最近的旅行中,您发现了哪些有趣的新茶品?有哪些茶文化目的地(Teadestination)是你最爱前往的?
  
  Taha Bouqdib:从北非到美国,我几乎每个月都在出行。最近我发现了一家在夏威夷的茶园,他们的产量很小。对于那些没有去过夏威夷的人来说,他们可能很期待来闻闻或者用舌尖尝尝这个岛屿的味道。
  
  记者:与茶的多样性不同,您似乎在个人风格上长期保持着严谨的“SuitsMan”形象?
  
  Taha Bouqdib:有时朋友会说,Taha你看起来似乎有点累,先把领带解开吧。我说,相信我!解开领带我只会显得更疲惫。这是我长大的方式:永远不会尝试运动装。不过我收藏了279枚腕表,并且不像某些藏家会小心翼翼地将它们放在保险箱里,我每天都换着表佩戴。通常一周的差,我会带一块商务、一块休闲和一块限量版的特别腕表出行。
  


  这家把“茶”算是玩到极致了!详解TWGTea是如何用7年打造全球奢侈品牌
  
  作者:蒋晶津来源:华丽志
  
  如何把一个新创的茶品牌在短短七年做到全球知名,并占据奢侈茶品牌金字塔的顶端,这里有一个范例可供参考:
  
  TWGTea于2008年在新加坡创立,同年8月在共和广场(RepublicPlaza)推出首家TeaSalon&Boutique,号称是全球最好的奢侈茶品牌,商标中的1837并非品牌创立日期,而是为了纪念当年新加坡岛成为茶叶、香料和高级享乐主义产品贸易港口。
  
  其联合创始人为Taha Bouqdib、Maranda Barnes和RithAum-Stievenard,公司坚持奢侈概念,创建了独特的原创零售概念、精致的茶餐厅、面向从业人士的国际化分销网络。
  
  TWGTea以革新者的姿态,与全球最知名茶庄合作,在每个季度创造新茶品。品茶师每年在全球旅行数千英里,直接从最理想的原产地采取数百种茶样,提供800多种单品茶、季节性限量产地茶、独家熏制茶、茶点和其他加入茶的佳肴,TeaSalon & Boutique还有精美茶具出售。
  


  2009年9月,TWGTea在新加坡国际顶级商场IONO rchard开了一家分店,包括一个迷人的茶沙龙、一个零售精品店和外带糕点柜台。自此以后,TWGTea的扩张速度越来越快,在15个国家的时尚中心设有50多家茶沙龙和精品店,从东京到伦敦、迪拜到上海、曼谷到首尔。
  
  目前,TWGTea的产品在全球知名食品杂货店和高级百货商场有售,如伦敦Harrods、全美国的Dean &DeLuca、新加坡和东京的高岛屋、慕尼黑的Feinkost Kaefer、里斯本的ElCorteIngles、澳大利亚的DavidJones、莫斯科的GUM等,除此以外,新加坡航空、全日空航空等公司航班的头等舱供应的也是TWGTea。在新加坡、曼谷、吉隆坡、悉尼、多哈的机场转境区也有TWGTea精品店。
  


  (上图:TeaSalon & Boutique)


  今年8月,TWGTea推出全新茶点菜单,包含35款点心在内,这份融合了传统和创新的菜单来自David Thien——TWGTea新任行政主厨,他曾在世界多家知名的米其林餐厅任职。
  


  TWGTea号称拥有世界上最丰富的茶品种类,超过800多种,尤为独特的是,他们创造了一系列大胆创意的茶料理,烹制的手法包括:调和、浸泡、粉末、烟熏、腌制、煮白、油封、风干、盐渍等。其中最知名的莫过于,出自TWGTea餐饮团队和品茶师之手的香草波旁茶配油浸挪威三文鱼,自然顺滑的红茶产自南非,配上新鲜香草圆润温热的口感,与三文鱼形成完美搭配。这道菜还辅以烤褐色黄油荷兰酱、嫩芦笋和甜菜根等蔬菜。
  
  另一道知名菜品为:Chicken Bourguignonne。产自安新县的鸡肉在烟熏伯爵茶(SmokyEarlGrey)中浸渍16个小时,一整夜低温炖煮以保留松木微妙的烟味和佛手柑甜蜜的风味。茶的烹制方法也有大胆的配对,如Black Cod,在高汤中注入罕见的MelengFBOP——一种产自喜马拉雅山麓高原的红褐色红茶碎,带着浓郁的泥土芬芳,最后加上少许甜蜜而新鲜的法式伯爵红茶(French Earl Grey),更增添了摩登感和柑橘香味,并辅以蒸成奶白色的炒牡蛎蘑菇和蟹味菇(下图)。
  


  (上图:小点心)
  


  (上图:精致的下午茶时间)
  


  (上图:巧克力蛋糕配格雷伯爵茶(EarlGrey Fortune)冰淇淋)
  


  (上图:去壳水煮蛋配菌松蘑菇酱)
  


  (上图:手指三明治)
  


  (上图:龙虾炸馅饼)
  


  (上图:新西兰烟熏三文鱼)
  


  (上图:羊里脊)
  


  (上图:茶味芝士蛋糕)
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