麦当劳将向员工“大派红包”以留住人才了！前日，麦当劳(中国)有限公司首席执行长施乐生在接受时报记者专访时透露，从9月1日起，在内地815家麦当劳餐厅供职的95%全职、兼职员工将全面上调工资，涨幅12%～56%不等，平均增长达30%，据悉，这是麦当劳进入中国内地市场17年以来首次大规模大比例提高员工工资。

　　加薪幅度
　　整体上涨三成　兼职学生也加薪
　　记者：麦当劳在华全面加薪的举措，是出于“麦当劳低工薪”舆论压力而采取的危机公关，还是另有原因？
　　施乐生：广州发生的麦当劳低工薪报道事件加快了公司的加薪计划。其实公司在一年前就开始考虑此事，麦当劳调高中国内地员工薪水水平的真正原因，在于中国市场业绩不断上升、利润增加。
　　此次大幅涨薪，意在以“大派红包”的激励手法留住更多人才。今后，随着汽车餐厅销售额的大幅提升，公司给员工和餐厅管理人员的回馈还会更多。
　　记者：此次是否涉及兼职人员和打暑期工的学生？
　　施乐生：这次调薪是麦当劳进入内地市场17年以来首次大规模大比例提高员工工资。从9月1日起，我们将对内地815家麦当劳餐厅供职的员工薪水进行上调。无论全职、兼职还是学生打工族，都划入了这次加薪范围。加薪员工总人数达45000人，占麦当劳中国区员工总数的95%。从整体上看，此举将使中国员工的工资上涨12%～56%不等，平均涨幅达30%。经调整之后，广州地区餐厅员工的薪金总体将上调约17%。

　　餐饮价格
　　成本呈下降趋势　不会大幅提价
　　记者：作为广大消费者，最关心的莫过于加薪、激励奖金等财政开支，会不会转嫁到餐饮价格上？
　　施乐生：尽管目前全球谷物、牛奶价格大幅上涨，但由于效率提升，使用量增加，加上麦当劳一直在通过规模经济效应来降低纸张等其他成本的规模，因此从总体上看，麦当劳的食品费用仍呈下降趋势。
　　不过，我们也注意到全球谷物、牛奶的价格都在看涨，因此，我们只能保证每天提供的食物在一个合适的价位，即使涨价，也会尽量延迟上涨的时间，而不会对食品进行大幅提价。从长远看，快餐业的运营成本是在不断上涨的。

　　人才培养
　　目标是中国区CEO为中国人
　　记者：服务业保持高绩效的一个有效途径，就是培养和善用本土人才。中国作为麦当劳的全球第二大市场，每年开新店数量超过100家，实施本土化人才战略更是迫在眉睫。请问麦当劳在这一方面有什么实施计划？
　　施乐生：麦当劳希望通过系统的培训和发展计划以及弹性工作制，为每一个员工创造了发展事业的无限空间和机会。
　　我们在中国区的人才发展计划，使命就在于加速中国本地人才的快速发展，实施人才本地化战略以确保业务拥有持续稳定的高绩效表现。
　　麦当劳一直有本地人管理本地市场的传统，因此我在中国市场的成功，就是要丢掉这份职位。