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“无糖”饮料的骗局?品牌深度营销    

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中国人的口味很奇怪,鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜八大菜系的流传就佐证了中华上下五千年的历史。中华大地地大物博,造就了中国人南甜北咸,东辣西酸的口感。

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但据史书中记载,为何南方人偏爱甜,北方人爱吃咸?是因为南方一开始就比较富庶、为鱼米之乡,甘蔗之类的产物常有;但北方却不是,只能通过腌制的方法将食物进行保存,所以也就造就了南甜北咸的说法。

但如今经济和交通都比较发达,人们的生活逐渐富足,吃“甜”也从不是什么难事,但随着人们生活变好,“三高”问题和肥胖问题逐渐成为人们的健康杀手。“无糖饮料”的推出正符合人们的心理期待。



如今在微博、小红书上流行的“戒糖”“断糖”概念,让部分消费者开始有意识地减少糖分摄入,并将其视为迈向健康的第一步。中商产业研究院的数据显示,在健康化的潮流之下,如今中国80%的消费者会关注食品饮料的成分,特别是饮料当中的糖分占比。



但消费者真的不爱糖了吗?糖分能够带给人的快感无与伦比,而在追求健康的今天,低糖、无糖的饮品几乎可以成为饮料巨头的新门面,可以帮助饮料巨头继续巩固Ta们的市场地位。原因有三点:



1、从根源上解决人们心里“垃圾食品”的看法,重塑优质品牌。

2、产生新的品牌营销爆点,打造健康饮品的营销手法。

3、通过这些提倡健康的产品计划重新吸引顾客对品牌的其他产品产生兴趣。



我们可以看到,可口可乐早在1982年就推出了第一款无糖产品——健怡可乐(Diet Coke),2005年又推出了零度可乐(Coke Zero)。除此之外,可口可乐、百事可乐,都在收购和投资一些形象更加健康的小众品牌,比如益生菌饮料、椰子水、气泡水、茶饮料等品类,在扩大品类的同时,意图赢得人们对品牌低糖的好感。



结语:人们真的能够躲避糖的困扰吗,答案是不能。这一切不过是品牌的营销手段,人性天生嗜甜,人类对糖的热爱是刻在DNA里的。当糖类转化为奶茶以及高热量食品,人们就把控不住了,就像你买了可口可乐的低糖饮品一样,但是却还在购买其他高热量食品。


在今天,健康和快乐真的可以兼得吗?就像有句话说的“健康的食品一定不好吃,好吃的食品一定不健康”。或者,无糖饮料才是今天品牌的最大骗局。


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