(1)经验估工法。由定额人员、技术人员和工人结合以往生产实践经验，依据图纸、工艺装备或产品实物进行分析，并考虑所使用的设备、工具、工艺装备、原材料及其他生产技术和组织管理条件直接估算定额。这种方法确定劳动定额快，使用灵活，简便易行，工作量小，也便于修改。常作为商业企业等服务性企业制定劳动定额的主要方法之一。在工业企业中，一般在单件小批生产中、在安排新产品试制或临时性生产任务时使用。

　　 (2)统计分析法。把企业最近一段时间内生产该产品所耗工时的原始记录，通过一定的统计分析整理，计算出先进的消耗水平，以此为依据制订劳动定额。这种方法运用数学方式，建立数学模型，对通过调查获取的各种数据及资料进行数理统计和分析，形成定量的结论。

　　 (3)类推比较法。以现有产品定额资料为依据，经过对比推算出另一种产品、零件或工序的定额。作为依据的定额资料有：相似的产品、零件或工序的工时定额；类似产品、零件或工序的实耗工时资料；典型零件、典型工序的定额标准。用来类比的两种产品必须具有可比性。类推比较法兼备了经验估工法和统计分析法的内容。这种方法多用于产品品种多、批量少、单件小批生产类型的企业和生产过程。

　　 (4)技术定额法。在分析技术、组织条件和工艺规程、总结先进经验、尽可能充分挖掘生产潜力的基础上，设计合理的生产条件和工艺操作方法，对组成定额的各部分时间，通过分析计算和实地观察来制订定额。技术定额法是定额制订方法中最有科学依据的方法，可使劳动定额水平做到先进合理；复杂的定额工作条理化、定量化；便于掌握定额水平，有利于贯彻执行。