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4人74元吃垮火锅店?海底捞宣布可以自带食材,最不愿看到的事发生了    

以前到大家开玩笑说去火锅店自己带菜,  

没想到以服务著称的海底捞,  

真的允许顾客自带菜品

  

最近,  

“4个人花74元吃垮海底捞”  

刷爆了朋友圈  

省钱攻略竟然是:  

只买锅底和蘸酱,其他食材全自己带  

点菜的小妹一脸懵,  

毕竟这样的顾客也是头一次遇到。  

不仅自带各种食材  

还拿出来水果,要求榨果汁。  

不过火锅店还是满足了他们所有需求,  

只花74元,他们不仅吃了顿火锅,  

还享受了服务员  

包馄饨、切生鱼片、处理生蚝、  

榨果汁等等一系列服务  

最后给出的终极攻略是:  

干脆连火锅底料也自己带!  

这条测评一下子就火了  

但火锅店自带菜品引起食品安全争议,  

海底捞不得不紧急叫停“自带菜品”

  据了解,海底捞自带菜品政策是从台湾开始的。

  海底捞台湾店去年12月12日宣布,不仅允许顾客免费自带食材,还宣布包厢不设最低消费、不限用餐时间、客人携带的酒水也不额外收取开瓶费,真是气炸了台湾火锅业者。

  消息一出,台湾餐饮业感到愤怒又担忧,他们觉得海底捞会惯坏客人,如果客人全都自带食材,那还赚什么?

  当时,海底捞台湾区总经理李瑜说,他们“对绝大部分客人有信心”,认为只有少部分顾客会自带食材,就算带了也是店内未贩售的顶级食材,“你请朋友吃饭,总不可能自己拎一篮菜到餐厅吧!”

  然而,台湾民众还真拎着菜到餐厅去了!客人带的食物五花八门:可乐、蔬菜、泡面、豆腐……

  仅仅两个月时间不到,海底捞就宣布自2月15日起取消自带食材服务,原因是顾客自带食材数量、品项过多,已超出店家对食品安全可控范围。

  有台湾网民称,自带食材前往火锅店时,店员还帮忙清洗装盘,并给牛肉和海鲜加冰块,如今却不得不叫停这一方案。

  有的人甚至只点锅底和酱料,其他全部自己带……

  有台湾顾客表示,他们一群人去吃,正常情况下,人均要八九百元新台币(约合200人民币),但自带食材以后,只付锅底和酱料费,总费用能压缩到300多元新台币(约合65人民币)。

  台湾网友各种在社交媒体分享省钱攻略,有网友说他们自带龙虾、香槟等,结账只付了汤底费260元(新台币,约合人民币56元)。

  有顾客称洗手间里常看到有人忙着拆包装洗菜,“蛮好笑的”。

  这下海底捞懵了,李瑜表示,当初让顾客自带食材是出于善意,“希望客人能有个方便,有些特别想吃,但我们没有卖的,都能一起吃到。”

  但活动推出后,他们发现客人对于自带食材“特别热情,9成顾客自带食材,远远超过我们对食品安全控制,让我们进退两难。”因此,海底捞自2月15日起取消开放自带食材服。

  海底捞再次强调了想丰富食材的初衷:民众若有喜爱的食材但店内没有贩卖,可以推荐,海底捞会考虑加入店内菜单。

  有台湾民众表示,这样一来,海底捞的吸引力就降低了很多,以后就不大想去了。还有人觉得这是海底捞的营销手段。

  但有更多网友表示:这次顾客做的有些过分。

  网友说:

  @据说扯得很:服务员“请问先生,需要点什么菜?”顾客“来一锅汤就可以了,其它的我们自己带着呢!”

  @鹿与蝴蝶结:既然这样去买海底捞的火锅底料在家自己涮不更好

  @不勤劳的小蜜蜂啊:就像国外婴儿座椅多久期限内可以退一样,有些聪明人为了钱出卖脸皮底线钻空子还笑别人傻,真的谁傻呢

  @童大源东东:我不会和这样的人做朋友~

  @皮皮冰的世界:自带菜品有很多问题,如果吃完有出现食物中毒,是该自己担责还是商家担责?

  @加油陈小强:你总的给人家点赚头嘛,什么便宜都占尽了,就没意思了

  @柚yoyo酱:我都还没实施怎么就叫停了。。

  你怎么看这件事?


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