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从泡面达人到泡面专卖店,小小方便面的创业商机    

从泡面达人到泡面专卖店,小小方便面的创业商机

  提起方便面,大家都不陌生,在车站、列车、学生宿舍的楼道里总弥漫着浓浓的方便面味道。

  所有人都知道方便面并不是健康食品,但这并没有影响中国人方便面的消费量。

  据1997年成立,总部位于日本大阪,方便面的发明者安滕百福先生为首任主席的世界方便面协会(IRMA)的数据。

  全球方便面销量在2012年突破千亿大关,其中中国内地及香港共消费440亿份方便面,居世界第一。

  我没找到最新的方便面消费数据,但2012这个数据足以让人震惊,方便面这个市场太大了,这么大的市场自然也有许多商机。

  在方便面的生产制造环节,从生产设备到面粉和食油等方便面原料,到调料包和配方,每一个环节都可能让许多大公司活得非常滋润。

  但是能在这些环节分一杯羹的主要都是一些实力雄厚的大公司,对于小公司或者个人创业者来说,有哪些商机呢?我觉得可以从泡面达人和泡面专卖店入手。

  日本有个泡面达人叫山本利夫,他对泡面的热爱简直超出想象,在20年里,他品尝过来自40个国家超过5600种泡面,简直就是用生命在吃泡面。

  山本利夫专门做了泡面网站,发布这5600多种泡面的相关信息,包括产地、冲泡时间、成分、热量等,并根据自己的试吃感受给泡面按1至5分打分,至今给出的最高分是4分。

  自1996年创办以来,他的网站受到世界各地泡面爱好者的追捧,获得超过140万次点击。

  他还出版了《世界泡面评鉴百科》一书,介绍泡面知识,并自制调理泡面的动画上传到视频共享网站,、获得了约2200万次点击。

  美国也有一位这样的泡面达人Hans Lienesch,他做了一个The Ramen Rater的泡面博客,全心研究世界上好吃的泡面。

  自2002年开始,他每一年都会在博客上向全世界公布出他心目中十大最好吃的泡面,作为一个一年能吃300多种泡面的达人公布的排行,每次一公布遍就会受到全世界泡面控们的火热关注。

  泡面达人就是泡面界的网红,凭借数量庞大的关注者和粉丝,可想而知,他们有各种变现途径,比如广告、代言、软文、开店,每一项都可能赚得盆满钵满。

  中国好像还没有这样的泡面达人,作为全球最大的方便面市场,在所有商家越来越重视意见领袖的今天,泡面达人的捞金能力不可小觑。

  除了泡面达人,个人创业者和小公司还可以关注泡面专卖店,在韩剧里,经常可以看到专卖泡面的小店,客人们可以在小店外的遮阳伞下吃泡面。

  江苏常州就有两位90后小伙子突发奇想,从各个国家和地区搜集来的各种泡面,开了一家泡面专卖店。

  在这里你可以品尝到世界各地的美味泡面,比如都教授和鸟叔喜欢的泡面,或者品尝一下方便面排行榜上排名靠前的方便面,可以在店里吃,也可以带走。

  爱光顾这家店的,大多是店主的同龄人,其中女生偏多,生意也不错,平常每天能卖100多包,周末每天能卖300多包,最贵35元一包的泡面居然卖到脱销。

  这种泡面专卖店很适合小创业者,不需要请大厨,不需要特殊的设备,连餐具都可以不要,店里有货架,有开水,有桌子,就可以开展运营。

  如果找不到合适的店面,最开始还可以只在网上销售,创业者只要搜集全球各地的方便面,找到进货渠道就可以了。

  而且还有个优势,一旦条件成熟,可以快速复制开分店,泡面达人和泡面专卖店合起来一起做,这样成功率更高,有眼光的创业者应该能看到这种模式的潜力。

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