泡椒风爪上市了，现在轮到鸭脖。

　　据消息，以辣鸭脖等休闲熟食产品闻名国内的周黑鸭，有望成为今年以来第一家在香港上市的食品公司。

　　知情人士透露，周黑鸭食品有限公司（Zhouheiya Food Co.）预计将在未来几周递交香港上市申请，计划通过香港IPO筹资不超过5亿美元（约合32.8亿元人民币）。

　　周黑鸭总部位于湖北省武汉市。1997年，其创始人周富裕在武汉市一个集贸市场开设了周黑鸭的前身“周记怪味鸭”卤制品专卖店。2004年，“周黑鸭”品牌通过商标注册申请。2006年周黑鸭食品有限公司注册成立。

　　周黑鸭在中国10多个城市设有连锁店和工厂，并在天猫、京东、一号店等电商平台上设有网店。据中国企业注册网站上的数据，2015年周黑鸭实现利润3.06亿元人民币（约合4670万美元）。其投资者包括深圳私募股权投资公司天图资本（Tiantu Capital）。截至2015年，周黑鸭在职员工已超3000人，下属20多家子公司。

　　除了发达的门店网络，周黑鸭在营销方面的投入也是行业领先。2012年，周黑鸭曾试图冠名武汉地铁2号线江汉路车站，后因市民反对而不了了之。2014年，周黑鸭与好莱坞影片《变形金刚4》开展植入广告合作，不过此后双方因不满广告效果产生纠纷，也成为一时话题。

　　上述知情人士称，瑞士信贷（Credit Suisse Group AG）和摩根士丹利（Morgan Stanley）将担任IPO保荐人。

　　此前周黑鸭曾透露计划2015年登陆A股。分析人士认为，之所以选择放弃A股转投港股模式希望可以加快上市步伐。

　　近来，不少颇有知名度的地方食品企业涉足证券市场，成为行业关注的话题。2015年底，以“泡椒凤爪”等产品闻名的重庆有友食品股份有限公司转赴A股主板上市，被戏称“泡椒凤爪第一股”。