让我们来看看肯德基的实际情况。肯德基是美国百胜餐饮集团旗下的一个子公司。经过二十几年在中国的发展，百胜公司已经成长为一个中国公司了。其在中国市场的不菲的成绩，造成了几乎没有任何一个外资品牌对中国市场的依赖会像百胜这样强烈。2004年，百胜中国彻底从百胜国际餐饮集团脱离出来，直接向美国总部汇报工作。
迅速的发展也为肯德基中国的发展带来问题，因为发展快，产品质量问题不断出现。在过去的2013年，因为2012年底被爆出的“速成鸡”和2013年春节爆发的禽流感，肯德基中国销售业绩下滑，甚至高达20%。这些还没有结束，2014年7月20日，媒体又爆出其在上海的一家供应商福喜公司使用过期肉，业绩再次下回是必然。
之前在危机中的快速回复，主要受益于中国市场的快速发展，但是这次打击似乎没有那么容易过去。随着消费者选择性变多，收入提高，以及对食品安全和健康意识的增强，中国市场正在发生更多的变化。
出于笔者浅薄的认识，认为一个企业的发展，其更多的应该依靠的是企业的员工，产品的创新，同时还有对于消费者的负责任的态度。
海底捞之所以成功，就是其充分调动员工的积极性，在效益与人情之间，选择人情，尊重员工，给员工一定的自主性，为员工营造一种家庭氛围。海底捞创始人张勇做到了许多管理大师做不到甚至想不到的事情，那就是海底捞对每个分店的考核只注重两项：顾客满意度和员工满意度。他的理念是只要顾客满意了，员工满意了，利润不是问题。
产品创新，在企业发展中起着至关重要的作用。无论你承认与否现在的社会是一个“喜新厌旧”的社会。人们对新鲜事物的好奇心是人们进行消费的欲望来源。从“好奇害死猫”中可见一斑。肯德基之所以会出现销售业绩下滑，笔者认为产品质量是其次，核心还是产品创新。20年前的炸鸡我们没有吃过，这是一个新鲜的事物，所以我们趋之若鹜。一个东西吃了20年，能不腻吗？不可能。
肯德基宣称每年都会有25%的菜单更新。但是一位业内之情人员告诉《好奇心日报》，这些频繁更换的新品更多的是龙套产品，是很难在菜单上留下来的货色。当然这只是肯德基缺乏创新的一个表现。
