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你的钱为什么都进入了麦当劳、星巴克的口袋里?    


小编作为上班一族,恨不得每天一杯星巴克提神,有时为了方便,麦当劳的快餐就成了首选。我算过一笔账,每天一顿麦当劳,其中包括一个汉堡,一份薯条,一杯饮品,大概50元左右,外加早上一杯星巴克30元,一天就是80元,一个月上班打卡要22天,天!光是花在星巴克和麦当劳的钱就要2600左右!


所以我的钱到底是怎么进了他们的口袋的呢?


01

排队就有坑!


不知道你观没观察过,星巴克和麦当劳排队时的队形是完全不一样的,有的人可能会说啦,这有啥的,没什么讲究,那你就错了,这两位的队形那是相当有讲究。

基于顾客的流动路线,星巴克选择了横向排队,星巴克则选择了竖向排队。


为什么会有差别呢?跟品牌自身的特性是息息相关的。


拿麦当劳来说,作为一个快餐品牌,最先解决的就应该是快、方便的问题,影响速度的原因无非就是顾客的购买速度、结账取餐速度两者。试想一下竖排的方式,你看到前边排的队都快到门口时,就会产生焦急的心理,你不仅觉得前边的人应该快点,你还会觉得自己也不好耽误时间,这种想法一出来,点餐的速度自然就提了上来。


在看麦当劳的队伍划分,一面是点餐,一面是取餐,两个队伍互不影响,你在这边结账时,那边是取餐的人,这就一定程度上避免了混杂的排队现象,节约了许多个“等餐时间”,另外,员工在制作食物时与顾客非常近,一个回头就完成了取餐的步骤,这种竖向的排队方式在一定程度上解决了顾客和服务人员的流动问题,提高了效率。


另外一个隐藏的因素就是气氛问题了,一个快餐店需要热闹的气氛来提高店里的人气,在思考一下竖向排队,从外边看进来,都要拍到门口的队伍在视觉上就会营造出一种热闹、有人去的氛围。


反过来看星巴克,恰恰跟麦当劳的快文化不同,星巴克主打慢、休闲。


横着排队带给顾客的感觉就是靠近柜台,随时都能轮到自己,少了等待的焦急感,反而多了些休闲,尤其是排队地过程中可以与仨俩朋友闲聊,柜台停留的时间长了,也是可以增加对商品的购买率的。


另外,临近柜台,顾客能够亲眼看到每一杯咖啡的制作过程,这就类似与“体验式消费”,一定程度上就增加了顾客对咖啡的认同感,价值感。另外,由于横向排队的设置,每个咖啡师制作完咖啡之后,可以非常方便的递给顾客,就无需在聘用一个服务生来送咖啡,这样算来,星巴克的横向排队设计还为自身节约了人工成本。


02

优惠套餐、杯型设置都让“欲罢不能”


你以为你明白了排队的大坑,你就能“免疫”了吗?后边还有大坑在等着你。


麦当劳点餐的时候,服务员总会在结束之后问你,“还需要点其他的吗?”


就这一句话,就强烈的激发了我的购买欲,于是我只能拿起菜单在看看,仔细一看,发现了一堆优惠套餐。比如:再买一份薯条,可以凑成一个套餐,这样比单买省了X元,但实际多花了X+元,再比如加3元可以升级为大杯可乐,不是小编说,在大能超过600ml吗。隔壁便利店3元都能买来一个600ml的可乐了,再比如,加X元可以加购换一对鸡翅,实际上那鸡翅就值x元。


明明知道这些套路,却偏偏在听到“优惠套餐”这四个字的时候走不不动道,只能乖乖付钱。


星巴克的套路不在优惠套餐上,而是在杯型的设置上.



常见的杯型分为;中杯、大杯、超大杯。在来看看价格:



这样一看,星巴克的咖啡还是喝大杯比较上算,只要你会算经济账,你就发现对于你来说中、大杯是你的手选,毕竟才贵了3元,这样一想星巴克还挺贴心?那你就错了。


其实星巴克是在为自己省钱,他有一种小号杯,但不在价格表和售卖过程中提及,因为对于小号杯来说,杯盖和杯托并不能通用,所以你以为越大杯越贴心的星巴克,实际上是在为自己节约包装的定制成本。


03

周边产品太多,又一波圈钱操作。


星巴克和麦当劳的圈钱操作怎么能少的了他俩相关的周边产品呢,毕竟如果是这俩家的铁粉,也不会在乎多花点钱,话不多说,直接上图。



透明的薯条手袋,背上绝对是时尚界的宠儿啊。



薯条拖鞋,才需要49元,时尚感满满啊。



薯条雨伞,酷炫十足。

再来看看麦当劳之前的周边产品。



再来看看星巴克的周边。



你还没为猫爪杯买单的时候,星巴克又悄悄上了一波新,所以你的钱包准备好了吗?


最后,你还在疑惑你自己的钱包的为啥没的那么快了吗?


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