糖果业:品类引领的创新

日 期:2008-2-19 14:55:37    来 源:新生代   作 者:

  果冻市场吸引众路豪杰

  果冻产品,自从上个世纪80年代中期进入中国市场以来,它丰富的口味和嫩滑的口感很快受到广大消费者,特别是青少年朋友的喜爱。到今天,中国已成为世界上最大的果冻生产国和销售国。

  新生代CMMS数据显示,目前,在中国果冻市场,喜之郎份额高居第一,由于它不断推出新产品新口味,业已成为中国果冻市场的领军品牌,其旗下的水晶之恋更是大有替代巧克力之势成为青年情侣们传递爱意的上佳信物。另外,果冻可谓是糖果产业中最不受季节限制的行业,基于果冻行业无淡季的优点,大批企业纷纷介入这一领域,据统计,目前我国已有2000多家果冻生产企业,其中规模企业300多家,市场竞争异常激烈。其次,果冻更加具有一切糖果的优点,在造型上,流动的质感造就了它无穷的可塑性,在口味上,万千水果滋味尽可冻在其中,不仅淡化了水果的季节性,还增强了糖果类产品的保质保鲜期。最后,近年来营养观念、能量特质亦被赋予果冻之中,维C果冻,果肉果冻等等使果冻在口感、味道以及品相之余,又在健康上赢得了消费者的芳心。不过,面对激烈的行业竞争,面对老幼不宜的目标消费人群局限,果冻业能否在将来有所突破仍然值得期待。

  经历千年淘洗,尽管众口永远难调,糖果依然保持着她诱人的魅力,在甜蜜的事业上人们不断实践着他们的灵感,灵感外显,就是糖果的形状和包装,世间万物千奇百怪无不可浓缩到一颗小巧的糖身之上;灵感内映,即为糖果的口感与味道,酥软劲脆人间百味无不能诠释于这枚精致的糖果之中。


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