消费群体趋向高收入 年轻化
从CMMS2007秋季数据分析可知（图1），消费者最常饮用的葡萄酒品牌集中于家庭年收入在6万元以上、年龄在25-39岁之间的区域。具体而言，公爵干红和千禧的消费者更倾向于财富新贵；华夏长城和沙城长城的消费者倾向于白领阶层；威龙、王朝、张裕等在年龄稍长的中产群体中倍受推崇；而中国红、通化等品牌则在家庭收入一般、年龄较高的消费者中更受欢迎。比较2007新富调查数据，新富群体对长城、张裕、王朝等品牌的偏好度明显高于大众消费者，而对通化、中国红的品牌偏好度则明显低于大众消费者。
图1. 消费者家庭收入、年龄与最常饮用品牌的关系
（数据来源：中国市场与媒体研究CMMS2007秋季数据06.7-07.6）
随着我国居民收入水平的提高，特别是新富群体的发展壮大以及消费结构升级，葡萄酒作为健康饮品的价值被消费者逐渐认同。另一方面，年轻人接受新鲜观念的包容性更强，高收入人群追求高品质生活的能力更高、愿望更迫切，使他们成为葡萄酒消费的主力军。
当一种商品被赋予了深厚的文化内涵时，便具备了转向高端消费品的条件。葡萄酒的文化底蕴与高收入人群的消费理念共同作用，促使葡萄酒企业有意识地向高端市场转移，高端化发展也使整个葡萄酒行业结构向倒金字塔型转变。不过就目前的发展状况而言，虽然国内很多葡萄酒企业纷纷推出高端产品，但大多是在概念炒作，不论是葡萄、年份概念，还是产地、树龄概念，国产高端葡萄酒的品质并未能与国际接轨，价格却在直线上升。若要与历史悠久的老牌洋葡萄酒对阵厮杀，讲求内在的细节和精致才是硬道理，而不只是做表面文章。
新富群体的品牌忠诚度明显较低
对比CMMS2007秋和新富2007数据，除野力外，大众消费者对葡萄酒品牌的忠诚度均明显高于新富群体，平均差异达到20%；其中张裕、长城、王朝等主力品牌的产品涵盖面较为宽泛，影响力较大，在两个群体中的忠诚度差异接近15%，相对较低。总体而言，作为葡萄酒目标消费者的新富群体在饮用国产葡萄酒时，品牌转换相对频繁，尤其是对非主力品牌的饮用转移相当明显。
图2. 大众消费者与新富群体的品牌忠诚度对比
（数据来源：中国市场与媒体研究CMMS2007秋季数据和中国新富市场与媒体研究H3-2007数据）
大多数消费者没有长期饮用葡萄酒的习惯，而且长期以来由于中国的传统酒文化是以白酒为主导，对葡萄酒文化缺乏必要的了解，这样就使得有经济能力的新富在对品牌作选择的时候，显得比较随意，陌生感也使得他们愿意尝试各种品牌，以寻找到最适合自己喜好的品牌；同时，他们在各种场合饮用不同品牌葡萄酒的机会也较高，更增加品牌转移的可能性；另外，洋葡萄酒对国内品牌的冲击也动摇了新富群体的忠诚度。
